Індукційні плити ZUVER для професійних кухонь
Професійна індукційна плита ZUVER — енергоефективне теплове обладнання нового покоління для професійної кухні.
На кухні ресторану, кафе чи їдальні індукійна плита є вигідним обладнанням, що дозволяє ощадливо використовувати електроенергію при приготуванні різноманітних страв. Висока енергоефективність пояснюється тим, що індукційна технологія мінімізує втрати, розсіювання теплової енергії в навколишнє середовище. Під час роботи індукційної плити робоча поверхня майже не нагрівається, все вироблене тепло йде в посудину зі стравою. Таким чином ККД цього обладнання є щонайменше в півтора рази вищим за звичні електричні кухонні плити.
Можна умовно поділити всі індукційні плити ZUVER на дві групи за сферою застосування. Плити на 1 або 2 конфорки умовно можна назвати комерційними: вони чудово підходять для кафе, невеликих ресторанів як додаткове теплове обладнання, для вуличних кіосків з продажу швидкої їжі. Індукційні плити на 4 і на 6 конфорок називають промисловими: вони ідеально підходять для великих кухонь громадського харчування: великі ресторани, готелі, їдальні, фаст фуди.
Маленькі 1, 2-конфорочні плити настільні, а великі промислові моделі випускаються в двох варіантах: як настільні і як підлогові, що мають ніжки і встановлюються на підлогу.
Характеристики професійних індукційних плит ZUVER
Головними характеристиками, що мають значення при виборі індукційної плити для ресторану, кафе, їдальні є:
- кількість нагрівальних зон
- потужність, кВт
- крок потужності при переключенні рівнів
- температура приготування (діапазон, кроки при виборі режиму приготування).
Плити індукційні ZUVER випускаються в різних варіантах по кількості конфорок (нагрівальних зон): від 1 до 6: на 1 конфорку, на дві, на чотири і на шість. Кожна нагрівальна зона керується окремо, індивідуально, має власні переключателі режимів і таймер.
Всі професійні індукційні плити цього бренду мають зручний і зрозумілий інтерфейс панелі управління. Переключати програми приготування, вибирати температурний режим і потужність - просто, зручно, швидко.
Індукційні плити ZUVER мають 13 режимів потужності і діапазон вибору температур від +60 до +280 °C, з кроком або 10 або 20 градусів. Кроки налаштовані таким чином, що кухар може максимально точно підібрати температурний режим приготування тої чи іншої страви, як вимагає технологія процесу.
Плити індукційні обладані таймером, можна виставити час приготування страв у діапазоні від 1 хвилини до 1 години.
На скляній поверхні індукційної плити намальоване коло: це зона нагрівання. Діаметр малого кола 15 см, великого — 24 см. На цих плитах можна використовувати посуд для індукційних плит діаметром дна від 12 см до 24 см.
Якість індукційних плит ZUVER і гарантійний термін
Індукційні плити ZUVER вирізняються поміж конкурентів високою якістю при доступній ціні. При дотриманні правил експлуатації обладнання прослужить на професійній кухні закладу громадського харчування багато років.
Також ця кухонна техніка є максимально безпечною для персоналу кухні: оскільки нагрівальна поверхня під час роботи плити практично не гріється, ризик отримати опік від дотику до робочої поверхні зводиться до нуля. Плита вмикається тільки якщо є контакт поверхні з посудом, а при знятті посуду з нагрівальної поверхні плита автоматично відключається. Це покращує умови праці персоналу з точки зору техніки безпеки на професійній кухні.
Якщо ви бажаєте купити індукційну плиту професійну від ZUVER, ви отримаєте гарантію виробника на термін 12 місяців і технічну підтримку. Ми також продаємо запчастини для наших плит: можна замінити скляну поверхню в разі, якщо вона буде розбита. Або купити нову плату управління, вентилятор чи інші запчастини.
Звертайтесь за додатковими консультаціями: ми надамо максимально повну інформацію щодо обладнання ZUVER, його переваг і характеристик.