Газова піч для піци ZUVER Pizza Gas 140G (35,56 см): характеристики, використання

Піч для піци на газу ZUVER Pizza Gas 140G — вигідне рішення для невеликих кафе, ресторанів, фудкортів, де піца присутня в меню але не є головною стравою закладу. Також може використовуватись в зонах барбекю у готелях, кемпінгах, приватних домогосподарствах.

Піч дозволяє випікати одну піцу діаметром до 30–32 см з рівномірним пропіканням тіста та стабільною температурою по всій поверхні камери.

Піч для піци призначена для використання на відкритому повітрі або у добре провітрюваних відкритих зонах: тераси кафе і ресторанів, відкриті кухні, кемпінги, ярмарки, відкриті фудкорти.

ZUVER Pizza Gas 140G може працювати на скрапленому газу (LPG) - пропан - бутан від газового балону.

Піч безпечна у використанні, має сертифікацію СЕ (Conformité Européenne) і відповідає технічним регламентам ЄС.

Продуктивність печі для піци ZUVER Pizza Gas 140G

Піч на газу випікає 1 піцу за один цикл, розмір піци до 30 см в діаметрі. Площа для приготування: 355*354 мм.

Час випікання піци і температурний режим залежить від виду піци:

Неаполітанська піца 28 - 30 см: 90 - 120 с при температурі 430–480 °C
класична піца 30 см: 3 - 4 хв при температурі 350–380 °C
піца з товстим коржем: 5 - 7 хв при температурі 300–330 °C.

Орієнтовна продуктивність печі для піци газової ZUVER Pizza Gas 140G складає від 8 до 15 - 20 піц за годину з урахуванням реального рутинного процесу приготування: завантаження/вивантаження піци, випікання, повертання, інші операції.

Розхід газу при приготуванні піци в печі ZUVER Pizza Gas 140G

Розхід газу пропан-бутану з балона складає 0,3–0,6 кг/год залежно від температури приготування.

Теплова потужність газового пальника складає 4,65 кВт (15 800 BTU/год), це кількість теплової енергії, яку піч здатна виробляти за годину роботи на максимальному режимі.

Переваги печі для піци ZUVER Pizza Gas 140G

Под із вогнетривкого матеріалу акумулює тепло та забезпечує правильне пропікання основи, тоді як масивна теплоізольована конструкція допомагає зменшити тепловтрати та експлуатаційні витрати.

Завдяки газовому нагріву піч швидко виходить на робочий режим, економно споживає паливо та забезпечує передбачуваний результат випікання. Компактні розміри роблять модель зручною для закладів з обмеженою площею кухні.

Ця модель має такі переваги:

швидке нагрівання та стабільна температура;
рівномірне випікання піци;
компактний формат для малих кухонь;
низьке споживання газу;
просте керування та обслуговування.

Піч для піци газова має естетичне матове покриття, ніжки печі легко складаються і розкладаються, зручне п'єзоелектричне запалювання. Вага печі - 15 кг. Її можна легко переносити, транспортувати, зручно зберігати в складеному вигляді.

Догляд і очищення печі прості, не вимагають багато часу і зусиль.